Ochutnávky

K excelentnej kuchyni neodmysliteľne patrí experimentovanie, hľadanie nových chutí a kombinovanie tých známych. Preto okrem stálej ponuky skvelých jedál pravidelne pripravujeme pre našich hostí exkluzívne a často aj lukratívne ochutnávky menej známych alebo exotických špecialít. Každý mesiac u nás zažijete niečo nevšedné, moderné a zdravé.

K dobrému jedlu patrí znamenité víno. V našej bohatej vínotéke nájdete klenoty slovenského a európskeho vinohradníctva. Ponuku neustále dopĺňame a rozširujeme vďaka degustáciám domácich a zahraničných vín, ktoré organizujeme v spolupráci s našim profesionálnym someliérom Martinom BEŇOM. Okrem degustácií vín pripravujeme aj ochutnávky pravých ovocných destilátov a exotických nápojov.

Prehľad najbližších ochutnávok si môžete pozrieť tu:

• 25.3.2016 - 3.4.2016 - JAHŇACIE A KOZĽACIE HODY

Veľkonočné hodovanie bude zdravé. Pre milovníkov modernej eko-kuchyne a tradičných slovenských receptúr sme pripravili pestré variácie famóznych pochúťok z čerstvého jahňacieho a kozľacieho mäska. O tom, že niet nad chuť a kvalitu produktov z domácej produkcie sa u nás môžete presvedčiť na vlastný jazyk. 

• 15.04.2016 - TAJE MODRANSKÝCH BOBÚĽ A STEAKY

Gurmáni, zbystrite pozornosť! V apríli k nám zavíta obľúbený ľudový vinár a rozprávač tých najveselších príhod Miroslav Dudo z Modry. K jeho skvelému humoru a lahodnému vínu vám pridáme poriadnu dávku mäska. Ale nie hocijakého! Tešiť sa môžete na 8 delikátnych steakov z domáceho chovu na tradičnej liptovskej farme. Všetky vyzreté na kosti...

• 20.05.2016 - 1113 Z VEĽKÉHO KÝRU

Osídlenie z doby kamennej, Rimania, Jantárová cesta a Veľkomoravská ríša. To všetko na nás dýcha z pradávnej histórie pôdy v okolí obce Veľký Kýr pri Nitre, kde pestuje hrozno podľa starobylej tradície poctivý vinár Tomáš Sládeček. A práve jeho pivničné klenoty dorábané z ručne zbieraných bobúľ pod značkou Velkeer 1113 budeme degustovať v máji.

• 21.10.2016 - PURUS NÁJDEŠ VO VÍNE

Čistota vôní. Čistota chutí. A čistota v srdci. Presne z takýchto ingrediencií mieša úprimné vína Rastislav Čistý z Modry. Jeho pivnice boli donedávna známe ako Villa Modur. No skúsený vinár sa rozhodol ísť po jednoduchej podstate božského moku a tomu prispôsobil aj názov rodinného vinárstva - PURUS, teda čistota. Ochutnajte jeho poklady, ktoré zrejú bez akejkoľvek chemickej stabilizácie...

• 02.12.2016 - TOKAJSKÁ KLENOTNICA

Záver roka zvykne byť zlatým klincom sezóny. U nás bude patriť najmenšej vinohradníckej oblasti, ale najcennejším a najchutnejším vínam. Tokaju. Do čiaš vám nalejeme vinárske skvosty Jaroslava Ostrožoviča, ktorého meno je medzi vinármi pojem sám o sebe. Legendami jeho pivníc sú odrody Furmint, Lipovina či Muškát žltý.